Как правильно делать смузи

Привет ребята.

Сегодня вы узнаете как сделать смузи правильно. Приготовил для вас подборку популярных смузи рецептов с фруктами, ягодами, зеленью и тыквой. Знакомлю с правилами приготовления таких напитков, что используют для их приготовления,  а что нет.

Однородный густой напиток, пришедший к нам из Америки, сейчас в центре внимания, особенно у тех, кто ведет здоровый образ жизни. Это может быть фруктовый, овощной или ягодный микс, дополненный соком или иной жидкостью.

Смузи отлично освежает, бодрит, поднимает иммунитет, надолго насыщает и имеет при этом минимум калорий.

Правила приготовления смузи

Как же сделать смузи в домашних условиях? Чтобы получился вкусный и правильный напиток, нужно знать ряд нюансов.

Выбор ингредиентов

Из чего можно сделать смузи?

Главные составляющие – овощи, фрукты, зелень, ягоды. Можно класть свежие плоды или делать коктейль из замороженных ягод.

1. Если хочется получить сладкий напиток, то его лучше готовить из банана, груши, клубники, персика.
2. Взбодрить, освежить и поспособствовать сжиганию жиров сможет набор из апельсина, киви, лимона, грейпфрута, ананаса.
3. Для похудения также подойдут смузи из сельдерея, петрушки, шпината с добавлением овощей.
4. Сделать напиток более питательным помогут орехи, овсянка, семена льна.
5. Если хочется охладиться, следует добавить кубики льда.

Чем разбавить

Чтобы коктейль не был слишком густым, его целесообразно разбавить. Жидкую основу лучше брать низкокалорийную, то есть готовить без молока или молочнокислых продуктов.

1. Для тех, кто следит за своей фигурой, предпочтительнее будут смузи на воде.
2. Но есть и альтернатива, это зеленый или травяной чай, свежевыжатый сок.
3. Некоторые готовят с кокосовым молоком или миндальным.

Что исключено

Категорически запрещено добавлять в коктейль:

• ароматизаторы;
• сахар;
• загустители;
• красители.

Все перечисленное сделает смузи калорийным, приведет к скачкам АД и повышению массы тела. Если хочется подсластить состав, то оптимальным будет добавить натуральный мед.

Делая напиток из фруктов или овощей, обращайте внимание на их зрелость. Не стоит использовать не спелые или наоборот перезревшие плоды.

Подготовка составляющих и их измельчение

Прежде чем собрать все ингредиенты воедино, их нужно подготовить.

1. Изначально продукты моют, очищают от кожуры или шкурки.
2. Чтобы добиться однородности, важно убрать все грубые волокна, прожилки.
3. После этого нужно порезать плоды на более мелкие части, для удобства дальнейшей переработки.

Заключающим этапом будет измельчение ингредиентов в блендере. Достаточно сложить все в чашу, выставить максимальную скорость и проработать 1-2 минуты.

Популярные рецепты смузи

Посмотрим на примере, какие можно сделать смузи. Есть масса интересных рецептов, которые понравятся и взрослым, и детям.

Клубничный коктейль

Смузи из клубники, мяты и лимона актуально в любое время года. Оно отлично освежает и бодрит, наполняет организм витаминами. Ягоды можно использовать свежие или замороженные.

Ингредиенты:

• 1 лимон;
• 15 ягод клубники;
• 20 мл зеленого чая;
• пучок мяты.

Этапы приготовления:

1. Клубнику вымыть, положить в чашу блендера.
2. Оторвать листочки мяты и разместить с ягодами.
3. Выдавить лимонный сок, влить его к другим ингредиентам.
4. Долить зеленого чая.
5. Взбить все до однородного состояния.

Из груши, киви, апельсина и банана

Этот микс позволит быстро сжечь калории, помогает похудеть. Можно употреблять на завтрак или ужин, коктейль заменит полноценный прием пищи.

Ингредиенты:

• 1 груша;
• 1 киви;
• 1 банан;
• 1 апельсин;
• 50 мл воды.

Этапы приготовления:

1. С апельсина снять кожуру, разделить его на дольки, выбрать косточки и убрать пленочки. Оставить одну лишь мякоть.
2. Очистить другие фрукты, порезать на кусочки.
3. Поместить ингредиенты в одном контейнере.
4. Влить воду и перемолоть все до кашицеобразного состояния.

Напиток с яблоком, киви и сельдереем

Напиток из киви, яблока и сельдерея содержит максимальное количество витаминов, а значит помогает укрепить иммунную защиту. Состав очень полезный, хорошо освежает.

Ингредиенты:

• 1 яблоко;
• 1 стебель сельдерея;
• 2 киви;
• 50 мл негазированной минеральной воды.

Этапы приготовления:

1. С сельдерея убрать все прожилки, стебель порезать.
2. Из яблока удалить сердцевину, срезать шкурку. Мякоть нарезать дольками.
3. Очистить и измельчить киви.
4. Соединить составляющие в миске, залить водой.
5. Взбить блендером.

Коктейль из ягод и бананов

Этот набор богат витаминами и минералами, приятен на вкус. Можно дополнить любой жидкостью, но лучше использовать что-то низкокалорийное, к примеру воду.

Ингредиенты:

• 10 шт. малины;
• 10 шт. вишен;
• 10 шт. клубники;
• 2 банана;
• 100 мл воды.

Этапы приготовления:

1. Все ягоды помыть.
2. Из вишен убрать косточки.
3. Бананы очистить от кожуры, поломать.
4. Сложить все вместе, залить водой.
5. Перемолоть при помощи измельчителя.

Жиросжигающий зеленый коктейль

Этот напиток улучшает обмен веществ, не дает накапливаться лишним килограммам, нормализует работу органов ЖКТ.

Ингредиенты:

• 2 зеленых яблока;
• 50 г шпината;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 огурец;
• 50 мл воды.

Этапы приготовления:

1. Очистить и порезать яблоки.
2. Подробить при помощи ножа шпинат или порвать его на небольшие кусочки руками.
3. Убрать грубые волокна из сельдерея, нарезать небольшими кусочками.
4. С огурца счистить кожицу, измельчить.
5. Положить все в чашу для блендера, взбить с водой.

Тыквенно-апельсиновый смузи

Этот напиток полезный и подходит для тех, кто находится на диете. В нем масса витаминов, макро и микроэлементов, он улучшает пищеварение, имеет жиросжигающий эффект.

Ингредиенты:

• 100 г тыквенной мякоти;
• 1 апельсин;
• 100 мл негазированной воды;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Этапы приготовления:

1. Мякоть тыквы порезать удобными кусками. Выбрать из нее все семечки.
2. С апельсина убрать кожуру, косточки, прожилки и пленки.
3. Положить составляющие в один сосуд.
4. Добавить воду и сок лимона.
5. Перемолоть блендером.

Чтобы смузи получались приятными на вкус, не стоит класть более 4-ех ингредиентов. Большое количество льда приведет к тому, что состав будет слишком жидкий. Если готовите микс из молока или добавляете другую жидкость, то вливайте ее постепенно, следя за консистенцией.

Сделав эти рецепты вы не только будите знать, но и на практике научитесь делать смузи. Как сделать смузи теперь вы знаете, осталось дело за малым. Сделать их!

Если статья была вам полезна – подпишитесь на обновления сайта, чтобы получать все новых статьи себе прямо на почту. Лайки и репосты рецептов тоже приветствуются.